背景
一家致力于生產(chǎn)食品加工的企業(yè),在處理麥麩麩皮過程中,面臨產(chǎn)品水分含量高、易發(fā)霉變質(zhì)的問題。企業(yè)希望通過改進(jìn)工藝,實(shí)現(xiàn)快速烘干和有效殺菌,以確保產(chǎn)品質(zhì)量,并延長(zhǎng)儲(chǔ)存期。
挑戰(zhàn)
傳統(tǒng)的烘干和殺菌工藝通常耗時(shí)較長(zhǎng),溫度控制不易精準(zhǔn),導(dǎo)致麥麩麩皮的水分含量難以達(dá)到理想水平。此外,溫度過高容易破壞營(yíng)養(yǎng)成分,而溫度不足又可能無法徹底殺滅有害微生物,影響產(chǎn)品的安全性和保質(zhì)期。
解決方案
我們?yōu)樵撈髽I(yè)提供了麥麩麩皮微波烘干殺菌設(shè)備。該設(shè)備利用微波加熱技術(shù),通過快速均勻加熱麥麩麩皮,有效減少水分含量,同時(shí)在較低溫度下進(jìn)行高效殺菌,確保產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和安全性。
實(shí)施效果
1. **生產(chǎn)效率提升**:設(shè)備的使用將烘干和殺菌時(shí)間縮短了近35%,顯著提升了生產(chǎn)效率。
2. **產(chǎn)品質(zhì)量改善**:微波加熱均勻,不僅減少了水分含量,還保持了麥麩麩皮的營(yíng)養(yǎng)成分,延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
3. **衛(wèi)生安全保障**:設(shè)備有效殺滅了產(chǎn)品中的有害微生物,確保產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
4. **能耗優(yōu)化**:設(shè)備的高效能耗控制大幅降低了運(yùn)營(yíng)成本,同時(shí)減少了環(huán)境影響。
客戶反饋
企業(yè)對(duì)設(shè)備的性能非常滿意,尤其是在提升生產(chǎn)效率和延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期方面。通過使用微波烘干殺菌設(shè)備,企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量得到了顯著提升,并在市場(chǎng)上贏得了更多客戶的信任和好評(píng)。
此案例展示了微波技術(shù)在食品加工領(lǐng)域的卓越表現(xiàn),特別是在快速烘干、有效殺菌和產(chǎn)品質(zhì)量提升方面的顯著優(yōu)勢(shì)。